Сеть пиццерий "Папа Джонс" оштрафовали на 3,5 млн рублей за антисанитарию Избранное
В девяти заведениях проверяющие обнаружили неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, в 10 - несоответствие системы вентиляции санитарным нормам, в трех - нарушение условий хранения пищевой продукции. Также были составлены протоколы о несоблюдении требований к устройству помещений, неудовлетворительном содержание помещений и холодильных камер, несоблюдение норм складирования при хранении пищевой продукции в холодильных и пр.
В одной пиццерии сотрудники Роспотребнадзора выявили несоблюдение требований к знаку о запрете курения. При исследовании 276 смывов с рук персонала, оборудования и инвентаря, в четырех случаях (1,5%) были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В то же время, исследуя продукцию по радиологическим и паразитологическим показателям, чиновники обнаружили, что все образцы отвечали требованиям нормативных документов.
Источник: http://www.interfax.ru/